京都河原町で地鶏鳥すきを堪能するなら「鳥初」
当店では、一からじっくりと鶏がらを使用し仕上げるソップ炊きを採用しております。
ソップ炊きにより、鳥本来の旨みとたっぷりのコラーゲンがスープに溶け出し、女性にも嬉しい鳥すきに仕上がります。
ほろほろと崩れる鶏肉ととろとろのお野菜、しっかりとした味付けながらも上品さを感じる逸品です。
濃厚な卵に潜らせて、お召し上がりくださいませ。
6,900 円
（税・サ込8,500円）
丹波地鶏や良質な食材を使用することはもちろん、食材
の良さを最大限に引き立たせる調理法で皆様の目の前で
仕上げていきます。
鉄鍋の中の旨みを鳥肉とお野菜に凝縮させておりますの
で、口の中で広がる出汁の香り、噛むとあふれる鳥肉の
旨みを感じていただけます。
