本家鳥初は京都府から『京の老舗』に認定されています


京都府は
100年以上にわたって堅実に家業の理念を守り
　 伝統の技術と商法を継承し
他の企業の模範となってきた企業を
　 「京の老舗」として表彰しています
　 本家鳥初は2005年6月に「京の老舗」として顕彰されました

創業百年有余年の時の流れを経て
本家鳥初は「水炊きの鳥初」として
揺るぎない評価とご愛顧をいただくようになりました


本家鳥初独自の製法によりつくられた秘伝のスープに
吟味された丹波地鶏と京野菜をはじめとする旬の野菜を材料に
本家鳥初ならではの水炊き料理を提供しております
しかも　京情緒ただようお部屋でくつろいでいただけるよう
全席個室でお迎えしています

当店のおもてなしの心を感じつつ
どうぞごゆっくりと心ゆくまでご賞味いただければ幸いに存じます　
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